Cursus " Basis kooktechnieken"
De eerstvolgende kookcursus is:
Februari
- 27 feb. 1e avond cursus basis kooktechnieken
Maart
- 6 mrt. 2e avond cursus basis kooktechnieken
- 13 mrt. 3e avond cursus basis kooktechnieken
- 20 mrt. 4e avond cursus basis kooktechnieken
- 27 mrt. 5e avond cursus basis kooktechnieken
Mei
- 29 mei 1e avond cursus basis kooktechnieken
Juni
- 5 juni 2e avond cursus basis kooktechnieken
- 12 juni 3e avond cursus basis kooktechnieken
- 19 juni 4e avond cursus basis kooktechnieken
- 26 juni 5e avond cursus basis kooktechnieken
In vijf avonden gaan we alle basis kooktechnieken behandelen die er zijn te weten 14 stuks. Ter ondersteuning nemen we ook de snijtechnieken mee in het cursus aanbod zodat we dit ook elke les kunnen gebruiken. De avonden worden ondersteunt met diverse hapjes en is inclusief de drankjes. De avonden zijn niet per definitie maaltijdvullend. Tijdens deze cursus krijgt u de fijne kneepjes van het kookvak aangeleerd.
1e avond Snijtechnieken, Blancheren en Stomen. 2e avond Pocheren, Glaceren en Koken. 3e avond Frituren, Bakken in de oven en Grillen. 4e avond Braden, Gratineren en Braisseren. 5e avond Sauteren, Poeleren en Stoven.
U kunt u zich opgeven voor de cursus "Basis kooktechnieken" via info@elankoken.nl
Duur: 5 cursusavonden (van 19.00 uur tot 22.00 uur).
De cursus wordt minimaal 3 keer per jaar gegeven kunt u een avond niet, dan kan u die een andere keer inhalen( wel van te voren even aanmelden zodat wij daar met onze inkoop rekening mee kunnen houden).
Kosten van de totale cursus bedragen € 250,00 euro per cursist met uitzondering van de extra-avond.
1 extra avond voor de liefhebber het op dat moment geldende viergangen maandmenu koken voor een aantrekkelijke prijs.
